南瓜果仁花糖包

编辑:羁鸟网互动百科 时间:2019-12-15 09:34:01
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这是一道鲜美的名菜,做法简单,深受广大人民群众的喜欢。
中文名
南瓜果仁花糖包
主要食材
蔬菜,南瓜
分    类
甜点,面食
口    味

目录

南瓜果仁花糖包食材

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南瓜果仁花糖包主料

250g南瓜700g面粉30g熟花生30g熟核桃仁10g熟芝麻40g山楂条100g熟面粉

南瓜果仁花糖包配料

适量水60g白糖6g鲜酵母

南瓜果仁花糖包制作步骤

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1南瓜洗净去皮,切成滚刀块,放入蒸锅内,大火蒸20分钟。蒸好的南瓜搅拌成南瓜泥,放入盆中晾至不烫手。
2把面粉放入盛南瓜泥的盆中,分次加入酵母水,用手搅拌成雪花状。
3再用手揉搓成均匀的面团,加盖发酵至原体积2倍大。
4把熟花生米、核桃仁、山楂条切碎,放入盘中,加入白糖和熟面粉。
5搅拌均匀成馅。
6发酵好的面团揉搓至完全排气,搓成条,分割成每个重40克的面剂子。
7把每个面剂子用手搓圆,擀成圆形包子皮。
8取一张包子皮,中间放入饮料压实。
9把口收紧,再用手搓圆。
10用摄子在坯子上夹出4个花瓣。
11生坯入蒸锅大火烧开,转达小火蒸15分钟即可。

南瓜果仁花糖包小贴士

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醒发好的面团一定要揉搓至完全排气,再搓条分割,这样成品表面才光洁。
做馅时加入适量熟面粉是为了不会出现咬一口糖包而糖汁四溢的尴尬场景。 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品