美式肉桂苹果派

编辑:羁鸟网互动百科 时间:2019-12-10 16:55:46
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美式肉桂苹果派是一道美食。主要原料:3个苹果250g低筋面粉;配料:80g牛油40g细砂糖5g盐10g肉桂粉1个鸡蛋[1] 
中文名
美式肉桂苹果派
主    料
肉桂
配    料
黄油
调    料
细砂糖

目录

美式肉桂苹果派制作步骤

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1 黄油80g 隔水融化,细砂糖40g 盐5g 喜欢吃甜一点的可以多放一点糖哦!也可以用白砂糖。
2 牛油充分融化。把糖盐搅匀哦。
3 放入250g 低筋面粉 一个鸡蛋。用筷子搅拌不会粘手,和成面团,和到不粘筷子的时候就可以用手了.如果用手和面的时候粘手那就再加一点面粉.
4 面团揉光滑,不要有疙瘩,也不要粘手哦.放一会,可以用保鲜膜包住,也可以不包,只要不被吹干就可以.
5 苹果2个或者3个。其实我放了3个因为苹果买的比较小.
6 削皮,去核,切片不要太厚哦.
7 平底锅放牛油小火融化,火大了牛油就焦了哦
8 苹果放进去,再加一勺糖.中火翻炒苹果,
9 翻炒到苹果差不多不出汁了放入肉桂粉.
10 肉桂粉倒入之后搅拌均匀,没有汤汁即可.
11 面团揉一下用擀面杖擀成薄皮.不要太厚哦.然后放入派盘.填满派盘,边缘用擀面杖滚一下就平了哦.派盘建议买活底的,这样考好了比较好取出.
12 用叉子扎洞洞.这个过程我比较喜欢,扎的很带感.哈哈.
13 将苹果一圈一圈铺在派皮里哦.
14 用剩下的面擀平,切成细条,在派上面编好.
15 放入烤箱 中下层180度 30或者40分钟.视烤箱而定.
16 出箱[1] 

美式肉桂苹果派小贴士

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  • 和面的时候先用筷子和到不粘再用手哦
  • 苹果切片不要太厚哦,也不要太薄哦
  • 煎苹果的时候记得一定要把汁收烧出来,烧干一点哦.
  • 最后烤的时候,可以放在中层.时间的话看烤箱哦.如果时间到了拿出来颜色不够深可以再烤一会哦.[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品