凉瓜咸菜焖排骨

编辑:羁鸟网互动百科 时间:2020-02-18 09:53:07
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凉瓜咸菜焖排骨材料

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酸菜1包,洗净,切丝,排骨450克,凉瓜2-3根,去核,切块,鱼露适量,油适量

凉瓜咸菜焖排骨做法

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1.排骨在沸水中氽烫(5-10分钟左右),用冷水洗净备用。
2.大火下油起锅,先炒香凉瓜块,加入咸酸菜丝,排骨略炒,加水到刚盖过材料,水开煮5分钟,转中火焖至水位刚到材料1/3位置。最后加些鱼露调味即成。
词条标签:
食品 菜品