干锅脆皮豆腐

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干锅脆皮豆腐材料:

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脆皮豆腐、尖椒、洋葱、大芹菜

干锅脆皮豆腐调料:

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老抽、生抽、耗油、糖、盐、鸡精、料酒

干锅脆皮豆腐做法:

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1、净锅倒油,感觉油温热了以后,下拍碎的蒜瓣,小火煸香至稍稍变色。
2、按顺序—下洋葱煸炒—下尖椒—下芹菜调入生抽、老抽翻炒。
3、调入一大勺耗油和少许热水、料酒、鸡精、喜欢菜软一点就时间长些。
4、水沸腾后下脆皮豆腐改中小火放入盐、糖调味炖至入味盛出。
词条标签:
食品 菜品